图为韩国Nutryrice展区展出的大米样品。中国经济网记者彭金美 摄
中国经济网北京6月20日讯（记者 彭金美）为期三天的“2014年中国国际食品安全与创新技术展览会”昨日在北京闭幕，记者发现在韩国展区一家“功能性和营养大米”受到很多专业观众的青睐。中国农业大学一位教授告诉记者，这种功能性营养大米目前在中国市场是没有的，将来市场会很好。
韩国功能性大米参展商Nutryrice向中国经济网记者介绍说，这些大米产品是韩国食品药品安全厅认证的功能性食品配料，是由认证的有机大米制成的营养性有机大米。在原料选择上选取100%的新大米，通过添加番茄、姜黄、西兰花等植物营养素的色彩，以增加人们的食欲。这些大米富含胶原蛋白、钙、番茄红素、姜黄素、胡萝卜素、叶绿素等。
Nutryrice参展商对中国经济网记者说，这些大米烹制简单，适合婴儿、少年、患者人群，目前在韩国很多学校都是选择采购这种大米。
据中国经济网记者了解，这种大米比普通大米在价格上要高出几倍，经过这些工艺技术使普通大米增加了附加值。中国农业大学的教授说，这对我国的大米加工工业有一定的借鉴作用。
据了解，6月17-19日，“2014中国国际食品安全与创新技术展览会”在中国国际展览中心(三元桥)举行。本次展会由经济日报社主办、中国经济网承办，以“民生·责任·创新”为主题，是2014全国食品安全宣传周重要活动之一。本届展览会吸引了中粮、娃哈哈、雀巢、惠氏、赛默飞、安捷伦等国内外食品生产、检测等企业参展。
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