中国经济网北京7月17日讯 (记者郭彩萍 实习记者谢爽) 据俄罗斯商业资讯网7月16日报道：据俄罗斯Intesco调查小组近日发布的《莫斯科与圣彼得堡餐饮业市场调查报告》显示，在俄罗斯首都莫斯科和第二大城市圣彼得堡的饭店里，最常见的菜式为西餐、俄餐、日本料理、中餐和意式料理。其中在莫斯科最受欢迎的菜式分别为西餐、意大利料理和俄餐。圣彼得堡则略有不同：除西餐外，俄餐和日本料理更受欢迎。
调查同时显示，在圣彼得堡仅有12%的可吸烟餐厅为不抽烟人士设置了专座；有少于2%的餐厅设有舞池；同时拥有VIP用餐专区的饭店数量比莫斯科少10%。
俄罗斯的日本料理以寿司最受欢迎，大城市中心区随处可见日式寿司店，很多超市里也出售自制寿司的工具。中餐在俄的发展尚处于起步阶段，加上在俄罗斯注册餐饮企业需要极为繁琐的程序，中餐馆数量还比较稀少。不过近年来随着中俄交往的不断深入，中餐的口味和烹饪方法也逐渐被俄罗斯人所接受。
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（责任编辑：邵希炜）
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