世界农业问题专家呼吁重新建立世界粮食体系

　　本报布鲁塞尔电 记者严恒元报道：联合国粮农组织和世界农场动物福利协会3月20日在布鲁塞尔联合举办题为“确保未来公平的食品和农业”国际会议，来自联合国、欧盟和国际民间机构的农业问题专家呼吁，国际社会应该对当前全球粮食体系进行深刻反思，建立一个能够有效满足人类食物需要的新的世界粮食体系。

　　联合国粮农组织负责农业和消费者保护事务的助理总干事莫迪博·特拉奥雷博士指出，世界各国必须加强农业领域的研究工作，加大对农业领域的公共投资，加强和改进农业部门的治理。只有这样，才能有利于减少和消除贫困，确保世界粮食安全，保护生态环境和公众健康。联合国食品权利特别报告员奥利维尔·德舒特博士表示，提倡增加肉类食品或其他畜产品消费必然会导致饲料需求增长和牧场面积扩大，这不仅会对世界粮食价格水平和稳定产生重大影响，而且也会直接影响到生态环境。

　　世界农场动物福利协会总裁菲力普·林伯里指出，显而易见，国际社会迫切需要对现行的世界粮食和农业体系进行深刻反思。集约化畜禽养殖场系统不但没有促进粮食安全，反而导致粮食浪费，促使畜禽与人类争夺粮食。粮食浪费和工业化肉类生产是问题的核心所在。目前，我们有差不多一半的食品被浪费。欧盟约有60%的粮食被用来喂养畜禽，美国用来喂养畜禽的粮食比例则更高。欧美国家应该减少肉类食品消费，避免浪费食物，不用粮食喂养牲畜，让牲畜吃草和用废弃食品加工的饲料。世界可以通过这些简单、快速、廉价和有效的措施，将目前用于喂养牲畜的粮食和谷物省下来直接养活数十亿人口。林伯里呼吁，欧盟和全球粮食生产不应当仅仅关注产量和效率，而是要建立一个能够有效满足人类食物需要的粮食系统。

　　世界农场动物福利协会发表的题为《食品敏感》报告指出，如用含有6公斤蛋白质的谷物喂养牲畜，置换成肉类食品或其他畜产品之后，人类只能吸收1公斤蛋白质。如用含有100卡路里的粮食喂养牲畜，置换成肉类食品或其他畜产品后，人类只能接受30卡路里，这就意味着70%的卡路里都在这一转化过程中损失了。

　　与会者还重点讨论了欧盟共同农业政策（CAP）。有关人士指出，欧洲现行的农业生产和牲畜养殖方式单一，过度依赖农药、化肥和饲料进口，是不可持续的，也是对欧洲食品安全最大的威胁。欧洲共同农业政策系统提供的财政补贴鼓励提高畜牧业的工业化生产和过度集约化，只关注短期利润，从而牺牲了环境和人类的利益，因此，现在是重新审查和调整欧洲共同农业政策的时候了。欧洲共同农业政策必须在保护农业资源基础方面进行长期投资，只有这样才能恢复其合法性。

（责任编辑：袁志丽）