食品安全与产业发展圆桌对话文字实录

　　主持人（张旭东）：谢谢秦总，秦总的发言刚才也代表了几个企业的心声。最后，我们在座的五位嘉宾，用一句话来总结一下今天主题的一些想法。大家用一句话谈一下自己的体会、想法和建议都行。

　　邱肇祥：其实食品安全是千秋大业，也是一个最重要的基石，对所有的事情的一个根本。你现在不做，明天就后悔。

　　王平：食品安全是产业发展的前提和基础，产业的健康发展又反过来有利于保证食品安全工作。

　　叶斯博·弗纳斯·柯丁：如果没有食品安全，就没有行业发展。我想，对于中国的消费者来讲，他们都是在数字发展领域的强大支持者，我们必须要透明，加强有关食品安全方面的政策和信息的透明度。

　　孙伊萍：我们有一句话叫食品安全是你能不能上桌吃饭的问题，这是一个最根本的资格问题。我想在企业未来，除了你有可持续的经济模式，必须要有一个可持续发展的社会责任模式。今天在食品安全法，虽然是一部法，但是代表了如何在整个食品行业里面，能够带领全产业链所有生态圈里面的合作伙伴共同对食品安全的一个重视和水平的提高，特别是技术的提高。我想今天食品安全周，食品安全法，不仅仅是一个法律，应该是更多的责任、更多的社会体系一起来共同提高整个中国的食品安全的一个水平，特别是中国的食品质量。

　　秦鹏：我们现在出台了一个很好的、很有水平的食品安全法，但是中国食品安全的更好明天，取决于我们行业，取决于利益相关方，取决于政府在执法的能力和力度方面所能够走得多快、走得多远，我们作为从业者，愿意和大家一起加快这个速度。

　　主持人（张旭东）：非常感谢五位嘉宾参与这次对话活动，因为在座的政府监管部门和我们食品企业是确保食品安全最最关键的两个决策，当然还需要社会公知发挥社会各方面，包括新闻媒体、包括消费者、包括研究机构，我注意到《食品安全法》里面第23条写到食品安全风险评估委员会及其技术机构，风险评估中心也愿意参与进去，为构建食品安全的美好明天作出我们的努力。今天时间有限，这节对话活动先告一段落，我们的对话也开启了食品安全和产业发展这么一个话题，我们今后有机会继续这个话题进行讨论。谢谢大家。