娃哈哈集团董事长宗庆后在“中意食品安全论坛”上做主题演讲
中国经济网记者王岩/摄
6月19日，中国经济网与意大利驻华大使馆在北京意大利使馆文化处会议厅共同主办了“2013中国-意大利食品安全对话”活动。此次活动恰逢中国举办“全国食品安全宣传周”，中意两国政府主管部门及食品企业均对该活动表示了高度关注。意大利卫生部食品安全司司长Silvio Borrello先生以“意大利食品安全监管模式及与中国有关机构可能的合作领域”为题在会上发言。中国娃哈哈集团董事长宗庆后以及多位中意代表就食品安全问题发言并与其他参会人员展开互动。意大利驻华大使白达尼(Alberto Bradanini)、中国经济网总裁王旭东分别代表主办双方致辞。来自中意两国的参会代表共300多人，其中来自意大利的嘉宾近百人，企业界代表当日也在活动中展开了商务洽谈。
在此次活动中，中国娃哈哈集团董事长宗庆后先生的发言摘要如下：
今天很荣幸能够接到邀请参加这次中国意大利两国食品安全对话活动，在座的都是两国食品安全和食品贸易领域的领导和专家，所以今天是来学习来了。我们(娃哈哈)也在进口意大利和欧洲的葡萄酒、橄榄油、婴儿配方奶粉、工业奶粉等产品。借此机会我也想谈谈本人对进口食品贸易的一些想法。
加强两国食品基础和贸易有广阔的前景，特别是把欧洲的食品和农产品销售到中国有巨大的市场前景和潜力。一方面意大利是比较讲究环保，因此欧洲的食品质量有保障，而且信誉比较好，而且还有许多中国没有的特色食品。很多知名品牌，中国老百姓比较熟悉和信任。因此加强中国和意大利之间的食品贸易，一方面可以让中国老百姓也享受到意大利特色的、质量可靠的食品，同时也能够促进双方的经济贸易，促进双方的经济发展。
实际上，娃哈哈同意大利打交道已经有20多年了，最早我们主要是进口饮料食品，后面又引进了果汁饮料。从去年起，在意大利贸促会的协助之下，我们开始在进口意大利的其他商品，如服装也好、鞋帽也好，其他轻工产品。因为我感觉中国人也比较喜欢意大利的产品，然后这个意大利的商品也希望进入中国市场。中国的百货经销商都是小经销商，所以我感觉意大利在中国开了很多的展销会，项目招商都不是太好，小的经销商你给他进货的话，量比较小。那么意大利的生产商可能量小的订单是报完价再生产，而中国小经销商先付钱，他可能也不放心，万一拿不到货，钱到哪儿去追也不知道。那对于意大利的厂商来讲，你不付钱我先给你货物也不放心。所以，我们现在主要是想消除这个障碍，我们希望能够把我们的意大利的商品介绍到中国来，然后我们帮他招加盟商，最后把订单收集起来以后，向意大利厂商下订单。我们可得到100%的信任。这样他就可以安排生产，同时也能够得到资金的保障。
在食品进出当中有以下这么几个问题：
第一个是意大利食品出口商不熟悉中国的食品质量标准。中国在食品安全上确实存在一些问题，但我感觉中国是食品安全方面标准是最严厉的国家之一。并不是我们的标准很低，我们的标准其实很高。如果是你不熟悉中国的食品质量标准，给我们进口商就会带来很多麻烦。到了海关检测不出来的话，你就进不了口。你看葡萄酒今年他是全方位检测，好几个月，这个检测。那么应该说有的时候我们的标准跟欧洲标准不太一样。你说法国有的矿泉水说起来也是在欧洲也是名牌，但是在中国来说，可能他检测的是不合格的。因为中国矿泉水是有微生物标准的，这在欧洲是没有的。所以他到出口到中国的时候检测是不合格的。所以我觉得意大利食品进口必须要了解我们中国的标准。
那么中国的食品安全标签必须要有中国文字的标签，而且标识的什么成分，你检测出来必须也是什么成分。所以我觉得也不是那么容易。另外我感觉意大利的食品进口到中国来，还要适合中国人的口味。你像我这个是不喜欢吃芝士的，其实芝士是很好的一个东西，现在中国的年轻人也给小孩子吃奶酪。意大利的企业把奶酪做成一个个小球，而且增加一些口味，这样小孩子比较愿意吃。那么包括你的橄榄油，我觉得也有这个问题。大家都知道这是比较好的油。但是中国人知道的应该是冷拌的，而不是炒菜的。要有食品的创新意识，把这个油给他配料好的话，更加有营养。如果你这个油能够作为中国老百姓炒菜油的话那这个量就是大的，那光是凉拌的话，我觉得这个量不会很大。而且我觉得价格也比较贵，实际上在意大利这个橄榄油也没那么贵，到了中国市场就觉得很贵，所以你这个市场销售会带来一定的问题。
第二个是食品是有保质期的。而且中国老百姓喜欢食用新鲜的。我们的饮料老百姓都会看你的生产批号，你的批号过早以后，他就不大愿意买了。再一个来讲就是商场大超市，有批号过早他就不给你进货了。所以这个保质期，我觉得这个保质期也很重要。像意大利的食品保质期必须要长一点才可以，如果短的话，你到了这里就接近保质期了，人家就不会买了。
第三是运输问题。因为欧洲离中国比较远，而且食品的价格低、分量重，一般都是海运的。如果是你正常，我觉得一到两个月才能到中国，所以你一定要定期航班，那么到中国的货时间长还比较有保证，如果你找那个商货船，东转西转什么时候到都不知道。那么作为经销你的商品的经销商就比较麻烦。
第四是包装问题。因为欧洲发到中国的食品，到了中国再销到全国各地，要经过几次搬卸，所以你的包装必须坚固，因为我们这个销售，特别加工这个奶粉，纸盒的奶粉到中国都散包了。而且很多地方都是野蛮装卸。所以这个包装是必须要比较牢固的。
第五是商检问题。我觉得中国的商检比较慢，有时候两三月都出不来，我们运货海上就一两个月，商检再两三个月，差不多半年过去了，这个对食品进口来讲比较麻烦。所以我觉得两国政府在这方面做点交涉、商量。比方说你这个意大利商品出口合格以后，中国的商检能够认同，这样就减少时间。可以抽检。
最后一个就是价格问题。这个进口食品的价格比中国的食品价格高一点，老百姓还是能接受的。但是国外的厂商在中国也是要有竞争的，从目前看的话，意大利食品竞争不过西班牙，西班牙的东西比较便宜一些。但现在的话，它葡萄酒的话竞争不过智利，智利是跟我们签订有自由贸易协定的国家，所以西班牙竞争不过智利。所以，我希望意大利政府也考虑早点跟中国政府签订自由贸易协定。这样将来意大利的产品可以大量进入中国。因为中国是一个大市场，我们中国政府最近提出要让人民收入翻番，收入翻番就是销售也是翻番。这个中国大市场我觉得意大利政府应抢先占领，因为意大利的商品是中国人最喜欢的，对意大利的商品也是最了解的。娃哈哈在意大利也聘请了意大利的员工，而且最近也在招聘意大利的咨询班子。我们希望把中国跟意大利贸易做起来。在国内的话，我们也是跟商场联合招商，跟商业地产的业主联合招商，他们是拿出场地来，我们拿出意大利的商品，希望把这个意大利的商品在中国市场开拓起来。
（责任编辑：杨海洋）
